Der Helmers - Ultraschall - Hakenreinigungsautomat ist eine Unterstützung in der Erreichung der hohen Hygienevorschriften in der Fleischverarbeitenden Industrie und ist in Kombination zusammen mit der Helmers -Leerhakentechnik zu betreiben. Die Euro- Normhaken sowie auch alternative Hakensysteme werden im Dreifachverfahren in einer Batterie mit je etwa 20 Stück, in die Reinigungseinheit eingestellt.

In der ersten Stufe werden die Normhaken mechanisch gereinigt. In Druckspitzen von bis zu 100.000 bar werden durch das aufeinander treffen von Unterdruck- und Hochdruckwelle schlagartig und zwar mit Schallgeschwindigkeit die Dampfblasen verschlagen. Diese zyklisch entstehenden und verschwindenden Hohlräume bearbeiten quasi die Oberfläche und reinigen sie damit. Schmutz und andere Anhaftungen werden zuverlässig gelöst.

Die nach geschaltete chemische Reinigung ist in ihrer Intensität programmgesteuert dosiert anwenderfreundlich einzugeben.  In der nachgeschalteteten Sterilisation von nahezu 100°C wird die Badtemperatur konstant über einen definierten Zeitraum gehalten. Die abschließende Klarspülung entfernt etwaige Restanhaftungen und die Waschlauge.